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Açaí Engorda?

Uma fruta típica da Região Amazônica, o açaí faz parte da alimentação básica da comunidade ribeirinha amazonense pelo seu potencial valor energético, sendo geralmente consumida com farinha e peixe.

O açaí ganhou grande destaque no restante do país, fazendo grande sucesso nas casas de sucos naturais e lanchonetes, sendo consumido como alimento refrescante e com acréscimos de outros elementos, como xarope, chocolate, leite em pó e etc, o que o torna além de um alimento nutritivo e energético uma bomba calórica.

BENEFÍCIOS DO AÇAÍ

O açaí é um alimento extremamente nutritivo. A polpa de açaí possui uma boa quantidade de proteínas, fibras, lipídios, vitaminas e minerais como o cálcio, potássio, magnésio e as vitaminas C, B1 e B2.

O fruto ainda é rico em antocianinas, pigmentos que conferem ao açaí sua cor arroxeada característica e que possuem uma grande capacidade antioxidante. Estudos sugerem que esses pigmentos flavonoides atuam no combate ao envelhecimento precoce e até mesmo na prevenção de diversos tipos de câncer.

O açaí também:

  • Auxilia na perda de peso;
  • Atua como um anti-inflamatório natural;
  • Previne câimbras;
  • Fonte de energia.

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GORDURAS DO AÇAÍ

O açaí assim como o abacate é uma fruta com um alto índice de gorduras, porém grande parte das gorduras são monoinsaturadas (60%) e Poli-insaturadas (13%).

Essas gorduras presentes no açaí, são importantes aliadas para o coração pois atuam aumentando os níveis de HDL, o bom colesterol e reduzindo os níveis de LDL, o colesterol ruim.

CALORIAS DO AÇAÍ

O açaí é uma fruta energética, seu valor calórico é eficiente para auxiliar no desempenho diário das funções do organismo, porém a forma como tem sido consumido em todo país (xarope de guaraná, banana, mel, leite condensado, leite em pó, granola e etc) acabam transformando esse alimento em uma verdadeira bomba calórica.

Confira o valor calórico do açaí e de seus complementos equivalente a 1 COLHER DE SOPA:

  • Polpa pura do açaí: 130 Kcal em 200g; ou 20Kcal por colher de sopa;
  • Granola: 60 kcal;
  • Aveia: 70 kcal;
  • Mel: 62 kcal;
  • Leite em pó: 84 kcal;
  • Calda de chocolate: 95 kcal;
  • Leite condensado: 85 kcal;
  • Confete: 62 kcal;
  • Paçoca: 76 kcal;
  • Castanha: 84 kcal;
  • Banana (unidade): 100 kcal;
  • Sucrilhos: 55 kcal (15 g);
  • Uva passa: 54 kcal.

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AFINAL, AÇAÍ ENGORDA?

O açaí da forma como tem sido consumido, tem se tornado um grande vilão para o ganho de peso. Para consumir o açaí sem culpa procure:

  • Procure adquirir a polpa da fruta em natura e bater com água, leite desnatado ou suco de laranja. Bater com iogurte natural desnatado também é uma ótima opção.
  • Bata a poupa com suco de uva, adoça a poupa e é menos calórico que o xarope de guaraná
  • Use o açaí para substituir algum lanche diário e compense não abusando nas calorias das grandes refeições como almoço e jantar. Se for comer açaí durante o dia, prefira jantar uma saladinha mais leve com uma carne branca grelhada.
  • A água de coco também é uma alternativa para adoçar a polpa do açaí
  • Para ter um açaí mais cremoso, congele frutas como banana e mamão, elas vão deixar a polpa mais cremosa.

Não podemos esquecer que a base da alimentação deve ser o equilíbrio, dessa forma o importante não é eliminar o alimento da dieta e sim saber consumi-lo com moderação.

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