Segundo o Nutrólogo de Belo Horizonte, Adriano Faustino alimentos termogênicos têm a propriedade de aumentar a temperatura corporal e acelerar o metabolismo, o que faz o corpo gastar mais energia e queimar gorduras.
Todos os alimentos demandam energia do nosso organismo para serem digeridos e absorvidos.
O gasto energético gerado pelos processos de ingestão, digestão, absorção, utilização e estocagem dos alimentos ingeridos é denominado “termogênese induzida pela dieta”.
Essa termogênese representa cerca de 10% da soma da taxa metabólica de repouso.
Alguns alimentos induzem o metabolismo a trabalhar em ritmo ainda mais acelerado, elevando a temperatura corporal e estimulando a lipólise (oxidação de ácidos graxos para geração de energia, utilizada pela mitocôndria).
Quanto mais difícil for a digestão, maior é o potencial termogênico do alimento.
Benefícios dos alimentos termogênicos
Esses alimentos contribuem para a perda de peso. Segundo Adriano Faustino, médico nutrólogo de Belo Horizonte, esses alimentos obrigam o metabolismo a trabalhar mais no processo digestivo, aumentando a queima de gordura e de calorias.
Restrições de consumo
Segundo o médico nutrólogo, Adriano Faustino para algumas pessoas os alimentos termogênicos devem ser evitados devido aos seus efeitos colaterais.
- Pessoas com hipertireoidismo não devem ingerir os alimentos termogênicos naturais, pois seu metabolismo já está muito elevado, propiciando maior risco de perda de massa muscular.
- Crianças e gestantes, pessoas com cardiopatias, hipertensão, enxaqueca, úlcera e alergias não devem abusar desses alimentos, pois eles podem levar a aumento da pressão arterial, hipoglicemia, insônia, nervosismo e taquicardia.
- Consumidos em excesso, podem provocar sintomas como tontura, insônia, dor de cabeça e problemas gastrointestinais.
Confira os principais alimentos termogênicos:
CANELA
Aumenta o metabolismo e auxilia no emagrecimento por ser capaz de aumentar a temperatura corporal, ajudando na queima de gorduras. Pode fazer combinações com frutas e outros alimentos.
CHÁ DE HIBISCO
Aumenta a temperatura do corpo durante a digestão, acelerando também o metabolismo. O consumo pode ser feito através de chá ao longo do dia.
GENGIBRE
Pesquisas apontam que seu consumo regular pode acelerar o metabolismo em até 20%. Pode ser consumido cru, em chás, sucos e temperos para refeições.
PIMENTA VERMELHA
Uma das substâncias presentes no fruto, segundo o médico nutrólogo, Adriano Faustino, a capsaicina, tem ação termogênica comprovada e é considerada um dos melhores auxiliares no controle de peso. Também contribui para a retirada de gorduras das artérias, e é estimulante.
No entanto, tome cuidado: o ingrediente é contraindicado para quem sofre de gastrite ou hemorroida.
Usar diretamente na comida, ou em pastinhas ou como tempero. Evitar as sementes que são mais ardidas, para as pessoas mais sensíveis ao sabor forte.
CHÁ VERDE
Devido à presença de substâncias como a cafeína e as catequinas, essa bebida obriga o organismo a buscar energia nas reservas de gordura. Como se não bastasse, ela ainda ajuda na desintoxicação, combate a retenção de líquidos e dos radicais livres – responsáveis pelo envelhecimento.
O chá verde, deve ser evitada por hipertensos. Evitar ferver as folhas, e se deve deixar em infusão por no mínimo 9 minutos, para melhor aproveitamento de seus princípios ativos, antes de beber.
Para os que não suportam o sabor, experimente acrescentar um pau de canela ou casca de laranja, junto com a infusão das folhas. Beber de duas a quatro xícaras ao dia.
CAFÉ
Por possuir cafeína, essa bebida é excelente para estimular o metabolismo.
Nada de exagerar na dose, ou você pode sofrer com problemas do estômago, insônia e ansiedade. Mas lembre-se, beba sem açúcar.
ÁGUA
A água gelada pode te ajudar a emagrecer! Ao ingeri-la, seu organismo gasta energia para elevar a temperatura até a tida como adequada pelo corpo (algo entre 36º e 37ºC).
No entanto, o efeito é muito leve. Para melhores resultados, ingira oito copos de água por dia, pois essa medida pode aumentar seu gasto calórico em até 200kcal.
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